バリ島でよく見るフルーツ、サラック。皮がヘビのウロコに似てることから、別名スネークフルーツ、スネークスキンフルーツとも言われています。
このサラック、バリ島のいたるところで目にします。ホテルのウェルカムフルーツの中にもありました。
写真の左上にあるのがサラックです。
皮をむいて中の身を食べます。皮は薄めでやわらかいので、簡単にむけます。皮をむいた後のサラックの身は白くてまるでニンニクみたいです(笑)。歯触りはサクサク、汁気はなく、甘酸っぱいフルーツです。ただ後味に渋味がくるので、好き嫌いが分かれるかも。でもサラックの身についている薄皮をはがせば渋味がないそうですよ。身の中には種もあるので、食べる時にはご注意を。日本にはないフルーツです。
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このサラック、バリ島のいたるところで目にします。ホテルのウェルカムフルーツの中にもありました。
写真の左上にあるのがサラックです。
皮をむいて中の身を食べます。皮は薄めでやわらかいので、簡単にむけます。皮をむいた後のサラックの身は白くてまるでニンニクみたいです(笑)。歯触りはサクサク、汁気はなく、甘酸っぱいフルーツです。ただ後味に渋味がくるので、好き嫌いが分かれるかも。でもサラックの身についている薄皮をはがせば渋味がないそうですよ。身の中には種もあるので、食べる時にはご注意を。日本にはないフルーツです。
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